Hoje concluímos a tarefa iniciada ontem.... a compota de abóbora...
Logo de manhã demos inicio a esta tarefa que pela sua complexidade e para que todos participem, demora bastante tempo...
Antes de tudo, pesamos o açúcar para nos certificarmos que tinha 1 quilo e que a balança estava certa...
Depois fomos lavar e raspar as laranjas ...
E aqui temos os ingredientes para juntar à abóbora... e a balança...
Depois pegamos na bacia que continha a abóbora já lavada ( que cortamos ontem...)
Pesamos quilo a quilo e fomos colocando na panela....
E fomos juntando o açúcar
No fim acrescentamos a raspa de laranja...
E os paus de canela...
Depois quisemos levar para a cozinha... mas era muito pesada e não conseguimos... teve de ser a professora e a Agostinha...
E foi colocada no fogão a cozer ( era a panela maior...) onde esteve das 10.30 h até ás 16.10 h a cozer... afinal eram 18 quilos de abóbora e 9 de açúcar ... demora muito tempo a ficar no ponto certo...
Amanhã, depois de fria será colocada nos frascos...
Depois fomos fazer o registo da receita
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